Qu'est-ce que l'aération de la pâte à gâteau ?

Qu'est-ce que l'aération de la pâte à gâteau ?

De nos jours, de plus en plus de gens aiment manger des gâteaux. Mais les goûts varient d'une personne à l'autre. Certains apprécient le chiffon cake pour son goût léger et moelleux, tandis que d'autres apprécient les roulés suisses pour leur goût exquis.

Mais savez-vous ce qui fait la différence entre ces gâteaux lors de leur fabrication ? Oui, chaque étape. Mais cette fois, parlons-en. aération de la pâte à gâteau 

processus. Si vous avez déjà dégusté un gâteau léger et moelleux, vous avez certainement goûté le résultat de cette technique. L'aération de la pâte consiste à y incorporer soigneusement de l'air pour créer la texture, le volume et la structure souhaités. ZLINENotre ligne de production par aération vous offre un contrôle total du temps de mélange, de la vitesse et du dosage de l'air. Vos génoises et vos roulés suisses sont ainsi toujours parfaits : légers, aérés et uniformes. Conçue pour les boulangeries modernes, notre ligne de production par aération est facile à nettoyer, fabriquée avec des matériaux de qualité alimentaire et s'intègre parfaitement à votre système de production existant. Que vous souhaitiez augmenter votre production ou améliorer la qualité de vos produits, notre ligne de production par aération de pâte à gâteau vous offre stabilité, hygiène et performance. ZLINE doit répondre à vos besoins de boulangerie.

窗体底端