![00
[1m00[22m
Translations of [4m00[24m
[ [4mEnglish[24m -> [1mFrançais[22m ]
[4m00[24m
[1m00[22m, [1m 00[22m
-brief
/brēf/
(♂) [1m-bref[22m
(♀) [1m-brève[22m
Definitions of [4m-brief[24m
[ [4mEnglish[24m -> [1mFrançais[22m](https://fr.zlinemachine.com/storage/uploads/images/202408/16/1723787620_C9kgVBlX5G.png)
Ligne de production de pizzas italiennes hautement automatisée avec système de fermentation personnalisé en option
Si vous recherchez une solution de production de pizza italienne, cette ligne est votre choix idéal.
Commande (MOQ) :
1 linePaiement :
T/T; L/COrigine du produit :
ChinaPort d'expédition :
Shanghai portDélai de mise en œuvre :
90 days
• Description de la ligne
Cette ligne de production est une solution complète conçue pour offrir une efficacité, une régularité et une qualité exceptionnelles aux fabricants de produits alimentaires, aux grands restaurants et aux cuisines centrales. Alliant savoir-faire italien traditionnel et automatisation avancée, elle est équipée d'un système de fermentation personnalisé en option, garantissant à chaque base de pizza un résultat impeccable et une saveur authentique. Spécialement conçue pour traiter des pâtes contenant entre 60 et 78 % d'eau, elle préserve l'intégrité de la pâte tout au long du processus. Après un laminage précis, la pâte peut atteindre une épaisseur de 2 mm, avec une largeur réglable pour répondre aux différentes exigences de production. Le système de fermentation en option est Avec un ou deux tunnels, ces derniers peuvent être intégrés à la ligne ou montés au-dessus pour un gain de place. Le système intégré de fermentation et de formage des pizzas en ligne permet de fermenter la pâte directement sur la ligne, éliminant ainsi le placement manuel des plateaux, simplifiant ainsi l'exploitation et réduisant le temps de production. Grâce à sa grande configurabilité et à sa grande capacité, la ligne s'adapte facilement à différentes échelles de production et à différents types de produits.
• Produits ciblés
 |  |  |  |
• Détails de la machine
Il existe trois types de laminoirs, tous conçus pour laminer la pâte tout en contrôlant précisément son épaisseur et sa largeur. Chaque modèle offre des capacités uniques pour gérer différents types de pâte et exigences de production, garantissant une qualité et une uniformité constantes. Toutes les machines sont construites en acier inoxydable de haute qualité, garantissant ainsi une structure robuste et stable.
 |  |  |
| Satellite | Feuilleteuse transversale | Calibrateur |
 | Système de vérification Cet équipement est un composant optionnel de la ligne de production et peut être ajouté ou retiré selon les besoins du client. Il permet de produire des pizzas avec une variété de croûtes et de saveurs. |
• Principaux avantages
Conception modulaire—Ligne entièrement automatisée avec une architecture modulaire, permettant une configuration flexible et une extension facile.
Haute capacité et évolutivité—La capacité de charge réservée de 30 % permet une extension de production transparente de 5 000 à 20 000 bases de pizza par heure.
Motifs personnalisables—L'interface de processus ouverte permet de personnaliser librement les motifs de perforation et les textures en relief.
Contrôle intelligent—Équipé d'un contrôle intelligent PLC pour un fonctionnement précis et fiable.
Hygiénique et sans danger pour les aliments—Tous les équipements sont en acier inoxydable de qualité alimentaire, conformes aux normes HACCP.
Gestion flexible des tailles—Prend en charge la commutation et le traitement en douceur des bases de pizza de 7 à 14 pouces.
La technologie unique de roulement doux simule l'artisanat traditionnel—Préserve parfaitement la structure de la pâte et les poches d'air, offrant la texture italienne classique croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Grande flexibilité—Changement de programme à une touche et réglage rapide des paramètres pour s'adapter à différentes tailles et styles (croûte fine, croûte épaisse, pizza à la poêle).
La conception modulaire permet la personnalisation et l'extension selon vos besoins.
• Paramètres techniques
| Modèle de ligne | ZLPS-800 |
| Méthode de mise en page des lignes | Ligne droite |
| Dimensions (L x l x H) | L38,0 m * l2,5 m * H2,4 m |
| Largeur de la pâte | 800 mm |
| Largeur du rouleau | 820 mm |
| Pouvoir | 25 kW |
| Taille de la pizza | 6″, 8″, 10″, 12″ et autres tailles |
| Capacité | 0-20000 pièces/h |
Le système de fermentation est personnalisé en fonction du temps de fermentation de la pizza. Une ligne peut produire des pizzas de différentes tailles en changeant le moule de découpe. Cette ligne peut être connectée à un four tunnel, un applicateur de sauce tomate, un refroidisseur à spirale, un congélateur et une machine d'emballage.
Détails
La ligne de base de pizza peut être connectée à un système de fermentation, un applicateur de sauce, un four tunnel, des garnitures et une machine de refroidissement et d'emballage en spirale pour produire des pizzas automatiquement.
Détails
La ligne de formation de base de pizza avec système de fermentation peut produire une pizza avec bord après la fermentation de la pâte sans plaque.
Détails
Le somun est un pain plat turc moelleux à l'intérieur, légèrement croustillant et orné d'un quadrillage caractéristique. Il peut être produit sur notre ligne de production de pains plats, avec d'autres produits comme le pita, le naan et le lavash.
Détails
La ligne de production de pizzas surgelées semi-finies peut produire des pizzas de différentes formes.
Détails
Le pita est un pain plat traditionnel du Moyen-Orient, rond et moelleux, avec une poche qui se forme à la cuisson à haute température. Il est polyvalent pour les sandwichs, les wraps ou en accompagnement de divers plats. Le pita peut être produit sur notre ligne de production de pains plats.
Détails
Si vous recherchez une solution de production de pizza italienne, cette ligne est votre choix idéal.
Détails
IPv6 RÉSEAU PRIS EN CHARGE
Nos horaires
Lundi 21/11 - Mer 23/11 : 9h - 20h
Jeu. 24/11 : fermé - Joyeux Thanksgiving !
Vendredi 25/11 : 8h00 - 22h00
Sam 26/11 - Dim 27/11 : 10h - 21h
(toutes les heures sont l'heure de l'Est)
English
français
русский
español