Ligne de production de pâtisserie

• Fournisseur d'équipement de pâte laminée haut de gamme

  Jul 25, 2024

  Avant de comprendre le monde complexe de la pâtisserie, il faut comprendre ce qu’est la pâte feuilletée. Le processus de laminage consiste à mettre de gros morceaux de beurre/margarine dans la pâte. Les types de friandises les plus courants utilisant une p&acir...

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• Le rôle d'une extrudeuse dans une ligne de production de pâtisserie

  Sep 30, 2025

  Lorsque les gens parlent de lignes de production de pâtisserie, l’accent est souvent mis sur les mélangeurs, les lamineurs ou les fours.—L'équipement semble occuper le devant de la scène. Pourtant, en coulisses, une autre machine veille discrètement au bon fonctionnement de l'ensemble : l'extrudeuse...

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