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Ligne de production industrielle de beignets surgelés semi-finis / Berliner
Construite selon les normes européennes, cette ligne garantit une efficacité élevée, une qualité constante et des beignets/berliners semi-finis hygiéniques, ce qui la rend idéale pour les boulangeries à grande échelle et les fabricants de produits alimentaires.
Commande (MOQ) :
1 linePaiement :
T/T; L/COrigine du produit :
ChinaPort d'expédition :
Shanghai portDélai de mise en œuvre :
90 days
• Description de la ligne
La ligne industrielle de production de beignets et de beignets surgelés semi-finis est conçue pour la production à grande échelle de beignets et de beignets surgelés, garantissant une forme, une texture et un goût constants. Dotée de systèmes automatisés de manipulation, de formage, de fermentation et de friture de la pâte, cette ligne offre un rendement élevé et une production stable. Axée sur l'hygiène, la flexibilité et la fiabilité des performances, elle permet aux boulangeries et aux fabricants de produits alimentaires de fournir des produits surgelés semi-finis de haute qualité, faciles à stocker, à transporter et à cuire ou frire à la demande.
• Processus de production détaillé
Préparation de la pâte
Les ingrédients sont mélangés avec précision pour former une pâte uniforme avec une hydratation et une température contrôlées.
Repos / Fermentation de la pâte
La pâte repose pendant une période définie pour développer son élasticité et sa saveur de fermentation.
Bâche et division
La pâte reposée est étalée à l'épaisseur requise et divisée avec précision en portions.
Formation
Beignets : Les morceaux de pâte sont façonnés en anneaux.
Berlinoises : Les pâtons sont arrondis pour des produits en forme de boule.
Épreuves intermédiaires
Les pâtons sont soumis à une fermentation dans un environnement contrôlé pour garantir un volume et une douceur appropriés.
Friture
Les produits sont frits jusqu'à obtenir une couleur dorée avec une texture uniforme à l'intérieur et à l'extérieur.
Refroidissement
Les produits frits sont refroidis pour stabiliser leur structure et les préparer à la congélation.
Congélation rapide
Les beignets et les Berliners semi-finis sont congelés dans un congélateur tunnel pour préserver la fraîcheur, la texture et le goût.
Emballage et stockage
Les produits surgelés sont emballés de manière hygiénique et stockés dans des conditions strictes de chaîne du froid, prêts à être distribués.
• Produits ciblés
 |  |  |  |  |  |
| beignets | Berlin |
• Paramètres techniques
| Modèle de ligne | ZLTTQ-800 |
| Méthode de disposition des lignes | Ligne droite (peut être personnalisé) |
| Largeur de la courroie | 800 mm, ...... |
| Largeur de la pâte | 750 mm, ...... |
| Consommation d'énergie | 30 kW/380 V, 50 Hz, triphasé (fourni sur demande) |
| Capacité | Max 1000 kg/h (peut être personnalisé) |
Pour produire automatiquement différentes tailles de beignets frais et de pâte berlinoise.
Détails
La ligne de beignets ZLINE est votre bon choix pour fabriquer automatiquement des beignets ou des berliners en grande quantité. Grâce à sa conception modulaire, cette ligne peut également être équipée d'outils de formage pour produire d'autres produits de friture.
Détails
Avec l'amélioration continue du niveau de vie, les produits sucrés restent populaires auprès des consommateurs du monde entier. Cette ligne permet de produire une variété de pâtons pour des confiseries, des brioches et des beignets, offrant ainsi des solutions flexibles aux fabricants de pâtisseries sucrées.
Détails
ZLINE est un fournisseur chinois professionnel qui propose des solutions de ligne de production de beignets et de Berliner hautes performances.ChatGPT à propos :
Détails
Construite selon les normes européennes, cette ligne garantit une efficacité élevée, une qualité constante et des beignets/berliners semi-finis hygiéniques, ce qui la rend idéale pour les boulangeries à grande échelle et les fabricants de produits alimentaires.ChatGPT à propos :
Détails
IPv6 RÉSEAU PRIS EN CHARGE
Nos horaires
Lundi 21/11 - Mer 23/11 : 9h - 20h
Jeu. 24/11 : fermé - Joyeux Thanksgiving !
Vendredi 25/11 : 8h00 - 22h00
Sam 26/11 - Dim 27/11 : 10h - 21h
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