Ligne de laminage de pain plat avec une largeur de pâte de 1300 mm

• Présentation de la ligne de laminage de pain plat

La ligne de production est conçue pour répondre à vos spécifications et capable de gérer une large gamme de types de pâte, de formes et de tailles différentes afin que chaque produit unique puisse être fabriqué, comme le pita grec, la base de pizza, le type Pinsa, la poche de pita, le naan, le lavash, le somun...

Les lignes de laminage de pain plat ZLINE peuvent traiter toutes sortes de pâtes, de la pâte à pain ordinaire à la pâte fortement hydratée. L'épaisseur de la pâte peut varier de moins de deux millimètres à quelques centimètres. C'est pourquoi nos clients peuvent s'attendre à une grande variété de produits et à une qualité de pointe sur le marché.

La largeur de travail allant de 600 mm – 1400 mm, avec une capacité de production allant jusqu’à 12 000 kg de pâte par heure.

• Produits ciblés

• Paramètres techniques

Modèle de ligne	ZLBB-1000
Méthode de disposition des lignes	Ligne droite
Dimensions (L x l x H)	Basé sur la solution
Largeur de la courroie	650 mm, 1050, 1350,
Largeur de la pâte	600 mm, 1 000 mm, 1 300 mm
Épaisseur de la pâte	2 mm à 30 mm
Consommation d'énergie	Basé sur les informations du projet
Taille du produit	Personnalisé
Poids du produit	220 g, 250 g ou plus
Capacité	En fonction de la taille du produit
Hauteur de la trémie à pâte	2400 mm

• Caractéristiques de la ligne

Une grande flexibilité se traduisant par une large gamme de produits ;

Qualité de pâte constante;

Production efficace grâce à une maintenance, un nettoyage et des changements rapides ;

Forme parfaite du produit grâce à la tension de pâte la plus faible ;

• Technologie de revêtement

En utilisant des laminoirs à pâte sans stress et en laminant Grâce à cette technologie, vous pouvez obtenir pratiquement toutes les textures de pâte et de pain souhaitées. Le concept de la ligne Flatbread permet de combiner types de pains plats avec types de pains artisanaux, tous produits sur un seul système de laminage.

• La technologie des feuilles peut gérer une teneur en eau beaucoup plus élevée ;

• Aucun dommage au gluten et à la structure cellulaire ;

• Flexibilité des produits, bien meilleure qualité du produit ;

• Grande capacité pour un meilleur retour sur investissement ;

Système de repos/vérification en ligne (option)

En fonction des différentes demandes de transformation des aliments, la ligne de laminage de pain plat peut être équipée d'un système de repos ou de fermentation automatique ; le temps de repos peut être contrôlé, que vous alliez reposer/fermer la bande de pâte continue ou la pâte de produit frais ;

• Informations sur le projet nécessaires

Afin de fournir la solution appropriée à votre projet, veuillez envoyer les informations nécessaires comme ci-dessous ;

1. Quelle est la photo et la taille de votre produit

2. Combien de pièces souhaitez-vous par heure ou par jour ?

3. Avez-vous besoin d'un système de repos ou de levée ?

ZLINE concevra la ligne juste pour vous !