Ligne de fabrication de pain pita moelleux avec four personnalisé en option

• Présentation de la ligne

Cette ligne de production est conçue pour une grande flexibilité, permettant de traiter des pâtes molles à teneur en eau variable tout en maintenant une qualité constante. La forme et la taille des pitas peuvent être facilement ajustées en changeant le moule de découpe, et l'épaisseur est contrôlée avec précision via l'écran tactile de l'automate programmable. Un four personnalisé peut être intégré en option pour répondre à des exigences de cuisson spécifiques, garantissant une cuisson uniforme et une texture idéale. Construite en acier inoxydable de haute qualité et dotée de commandes intuitives, cette ligne offre une production de pain pita efficace, fiable et polyvalente.

• Affichage de ligne

Calibrateur	Feuilleteuse transversale	Calibrateur	Satellite	Cutter rotatif

• Avantage de base

Manipulation douce de la pâte, préservation du gluten

Notre machine de manipulation de pâte personnalisée utilise une technologie unique pour transformer délicatement une pâte extrêmement molle en une pâte continue et uniforme. Elle évite les étirements et les déchirures, préservant ainsi parfaitement la structure du gluten et les gaz de fermentation.

Solution antiadhésive pour une production fluide

Grâce à un traitement de surface spécial et à une conception de mouvement, il résout complètement le problème de collage de la pâte à très haute hydratation lors de la division, du transport et du laminage, garantissant un processus de production stable et efficace.

Solutions clés en main

Nous proposons des projets clés en main complets, du pétrissage de la pâte à la manutention délicate, en passant par le laminage et le formage, la fermentation et la cuisson, jusqu'au refroidissement final et au conditionnement. Vous n'avez plus à vous soucier de l'intégration et du débogage des différents équipements.

Qualité et efficacité combinées

La production automatisée augmente non seulement la capacité et la cohérence, mais garantit également un pain pita moelleux de haute qualité avec une poche pleine et un intérieur moelleux et tendre.

• Flux de travail

Pétrin à pâte → Extrudeuse à bande de pâte→ Satellite → Feuilleteuse transversale → Calibrateur1→ Calibrateur2 → Cutter rotatif → Gratter la pâte pour la remettre en place→ Offre de tunnel→ Four tunnel→ Coller → Machine d'emballage

• Produits ciblés

• Paramètres techniques