Fabricant européen de lignes de production de pain

• INTRODUCTION DE LA LIGNE

Cette ligne de production offre la solution idéale pour la fabrication de pain européen. Elle permet de fabriquer des pains de toutes sortes, tels que baguettes, ciabattas, bagels, prestrels, etc. La machine de coupe spécialement conçue permet de traiter des pâtes dont le taux d'humidité atteint 72 %. Deux plaques d'acier tapotent délicatement la pâte pour lui donner une forme régulière tout en préservant sa structure. Le résultat est un pain dont la forme et la texture sont similaires à celles d'un pain fait maison.

• DÉTAILS DE LA MACHINE

coupe-pâte	tapis roulant

La diviseuse presse et façonne la pâte, puis la divise et la presse pour obtenir une feuille continue. Le coupe-pâte découpe ensuite la feuille en morceaux selon la mie souhaitée. Ce coupe-pâte peut être changé pour différents types de pains.

Comme nous le savons tous, le tapis roulant sert à acheminer la pâte vers le prochain atelier. Il est fabriqué en polyuréthane de qualité alimentaire et équipé d'un rouleau d'entraînement. Sa longueur est réglable en fonction de la ligne de production et son système de déverrouillage rapide facilite son rangement.

• PRODUITS CIBLÉS

baguette	ciabatta	bagel	panettone

Voici quelques exemples. Notre équipe Zline peut vous fournir l'équipement technique professionnel adapté à vos besoins. N'hésitez pas à nous contacter.！

• PARAMÈTRES TECHNIQUES

• CARACTÉRISTIQUES DE LA LIGNE

Cette ligne de production peut traiter la pâte avec une teneur en eau de 72 %.

Il n'y a pas d'étirement à la sortie après avoir roulé et pressé la pâte, ce qui peut garder la pâte uniforme.

L'équipement peut ajuster l'épaisseur automatiquement et produire d'autres pains en changeant le coupeur.

Avec le système de contrôle à distance, il peut observer les données anormales et l'optimisation à distance de l'équipement.

• PHOTOS DE ZINE