This machine features two counter-rotating figure-8 shaped kneading tools. The dough is kneaded between the two tool sets, delivering significantly higher working efficiency than conventional spiral mixers. Mixing time is shortened, so more dough is produced in less time.
Thanks to its gentle kneading action and low heat input, the system is suitable for virtually all dough types — making it especially attractive to large bakeries and industrial producers.
Le pétrin horizontal HM600 est conçu pour la production de pâte à grande échelle en boulangerie. Il offre d'excellentes performances de mélange, un fonctionnement stable et une grande durabilité. Il convient aux boulangeries industrielles nécessitant un traitement de pâte à haut débit.
Avec une capacité de pétrissage maximale de 270 kg pour les pâtes molles, le pétrin HM600 assure un mélange efficace et homogène. Doté d'un système de refroidissement à eau pour un contrôle précis de la température de la pâte, il utilise des composants importés fiables, garantissant ainsi une longue durée de vie et une production continue.
C'est la solution idéale pour les boulangeries, les fabriques de pain et les fabricants de produits alimentaires à la recherche d'un pétrin industriel robuste.