Ligne de confection de pâte feuilletée sucrée et salée

• Introduction à la ligne

La ligne de confection de pâte feuilletée sucrée et salée est une solution flexible et efficace pour former divers produits de pâtisserie feuilletée, y compris des articles sucrés et salés. À l'aide de feuilles de pâte pré-laminisées, la ligne effectue automatiquement la découpe, le remplissage, le pliage, le roulage et le façonnage, produisant ainsi des produits tels que des palmiers, des bâtonnets de fromage, des poches remplies de confiture, des moulins à vent, des mini-chaussons et bien plus encore.

• Détails de la ligne

machine à couper la pâte	machine à pompe à graisse

Machine à couper la pâte : Machine à diviser la pâte : Lors du processus de poinçonnage, la feuille de pâte n'a pas besoin d'être pré-divisée, ce qui évite efficacement les erreurs causées par la séparation des bandes. Le système de tournage intègre des actions auparavant séparées, permettant un formage plus précis et plus efficace. Il prend en charge des formes rondes, carrées, triangulaires, en bande ou personnalisées, selon les besoins de production.

Pompe à graisse : Spécialement conçue pour le transfert hygiénique et efficace des matières grasses, du shortening, du beurre, de la margarine et d'autres ingrédients semi-solides ou visqueux utilisés en boulangerie et en production alimentaire. Fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire, elle est facile à nettoyer et compatible avec le nettoyage en place (NEP).

• CARACTÉRISTIQUES DE LA LIGNE

Grâce à sa conception modulaire, les changements de produits sont rapides et simples : il suffit de remplacer un outil ou une unité, sans impacter l'ensemble de la ligne. Le changement de produits cibles est facile.

• PRODUITS CIBLÉS

Palmier	Bâtonnets de pâte feuilletée torsadés	Couches Mille-Feuille	Croissant	bâtonnets de fromage

• PARAMÈTRES TECHNIQUES