Ligne de laminage automatique professionnelle pour pâtes danoises

• Introduction à la ligne

Cette ligne est spécialement conçue pour la production d'une grande variété de viennoiseries danoises. La viennoiserie danoise est réputée pour ses couches croustillantes et feuilletées, son aspect doré et son riche goût de beurre. La ligne de laminage garantit une qualité de pâte constante grâce à un contrôle précis de l'épaisseur et du pliage des couches, conférant à chaque viennoiserie une texture parfaite et des couches délicates. Équipée de systèmes de pliage et d'enroulement automatiques avancés, la ligne peut gérer une production à grande capacité tout en préservant les caractéristiques traditionnelles des viennoiseries danoises authentiques. Sa conception conviviale, son fonctionnement stable et son nettoyage facile en font un choix idéal pour les boulangeries recherchant efficacité et qualité.

• Force de la ligne

1. Tous les écarts entre les rouleaux sont automatiquement réglables

2. Le passage d'un produit à l'autre ne nécessite qu'une sélection de recette à l'aide d'un seul bouton, ce qui améliore considérablement l'efficacité de la production et la facilité d'utilisation.

3. L'ensemble de la gamme présente une conception modulaire, permettant la production de différents types de produits en changeant différents outils de coupe.

• Détails de la ligne

Machine à façonner la pâte	Machine à saupoudrer la farine

• Flux de processus

Mélange – Convoyeur d'alimentation de pâte – Diviseuse et bouleuse de pâte – Laminoir à deux rouleaux – Stockage frigorifique à congélation rapide – Laminoir à rouleaux multiples – Laminoir à rouleaux multiples – Machine à laminer/ajouter du beurre – Machine à enrober et à sceller les bords du beurre – Laminoir à rouleaux multiples – Laminoir à deux rouleaux – Plieuse – Laminoir à rouleaux multiples – Laminoir à rouleaux multiples – Laminoir à deux rouleaux – Plieuse – Laminoir à rouleaux multiples – Laminoir à deux rouleaux – Stockage frigorifique à congélation rapide

• Produits cibles

• Paramètres techniques