Ligne de laminage de feuilles de pâtisserie industrielles
Pour produire des feuilles de pâte feuilletée d'une épaisseur, d'une longueur et d'une largeur spécifiques. Elles sont utilisées pour la confection de croissants, de viennoiseries, de pâtes feuilletées…
Commande (MOQ) :
1 linePaiement :
T/T; L/COrigine du produit :
ChinaPort d'expédition :
Shanghai portDélai de mise en œuvre :
60 days
• INTRODUCTION DE LA LIGNE
Ligne automatique de laminage de feuilles de pâtisserie Utilisée pour la production de pâtes feuilletées, viennoiseries, croissants, palmiers, etc., elle peut être ronde, rectangulaire ou carrée. D'autres formes spéciales peuvent être personnalisées en modifiant le moule de découpe.
Le rapport beurre/margarine et la pâte peuvent être ajustés selon la demande ;
Cette ligne est dotée d'un système de contrôle automatique des couches et, par rapport au laminoir à pâte manuel, elle peut économiser les coûts de main-d'œuvre, améliorer la capacité de production et obtenir une qualité beaucoup plus stable du produit final.
POMPE À GRAISSE
Convient pour la margarine, le beurre, le saindoux et autres matières grasses.
Grâce à la détection du niveau de liquide, il peut contrôler automatiquement le démarrage et l'arrêt de la bande transporteuse en fonction de la quantité de graisse.
Grâce à un capteur de pression, la vitesse d'alimentation en graisse est automatiquement réglée. L'uniformité de la production est ainsi garantie.
Largeur de buse réglable 250 mm-290 mm, épaisseur 2 mm-20 mm ;
L'équipement est pratique pour le démontage, le nettoyage et l'entretien
Laminoir à pâte
Le laminoir à pâte est utilisé pour plier la pâte enveloppée de beurre/margarine plusieurs fois et créer les couches.
Un ensemble de plastifieuse peut créer ≤ 8 couches ; la largeur de la pâte de sortie est de 400 à 600 mm et l'épaisseur ≤ 80 mm ;
Le nombre de plastifieuses nécessaires pour une ligne est déterminé par la demande de couches de produit final.
ZLINE est en mesure de concevoir la ligne uniquement en fonction de la demande du client ; nous avons également différents types de plastifieuses au choix, comme le type pivotant et le type rétractable.
• PRODUITS CIBLÉS
• OPTION DE CONFIGURATION DE LIGNE
En fonction des différentes demandes de capacité, ZLINE dispose de ligne de production de feuilles de pâtisserie en largeur de pâte de sortie de :
600 mm, 800 mm, 1000 mm, 1200 mm, 1300 mm, etc.
Cette ligne peut également être équipée d'une machine d'alimentation en papier sulfurisé pour la production de pâte feuilletée recouverte de papier sulfurisé ou de film. Elle est ensuite connectée à un tunnel de surgélation et à un système d'emballage pour la production automatique de rouleaux de pâte feuilletée recouverts de papier ou de film, en grande série.
• POINTS FORTS DE LA LIGNE DE PRODUCTION
1. La ligne est équipée d'un équipement de surveillance vidéo, qui peut observer plus facilement le fonctionnement de l'équipement à chaque étape clé.
2. La ligne est équipée d'un système de contrôle à distance, qui peut observer les données anormales de l'équipement en arrière-plan et les optimiser à distance.
3. L'épaisseur de la pâte peut être ajustée selon votre demande sur l'écran tactile ou le bouton de la machine à presser.
4. La commutation en un clic entre plusieurs produits peut être réalisée en enregistrant les recettes de produits.
5. Un ensemble complet de matériaux en acier inoxydable 304 et de composants électriques de renommée mondiale rend cette ligne suffisamment solide même après une utilisation à long terme.
• PARAMÈTRES TECHNIQUES
| Modèle de ligne | ZKS-600 |
| Méthode de disposition des lignes | forme en L |
| Dimensions (L x l x H) | L 25,0 m x l 8,5 m x H 2,4 m |
| Largeur de la courroie | 650 mm |
| Largeur de la pâte | 600 mm |
| Épaisseur de la pâte | 3 mm à 30 mm |
| Consommation d'énergie | 27 kW/380 V, 50 Hz, triphasé (fourni sur demande) |
| Poids total | 18 000 kg |
| Le nombre de couches de beurre | ≤49 |
| Beurre/margarine : pâte | 1:1 - 1:10 |
| Hauteur de la trémie à pâte | 2100 mm |
| Capacité de production | ≤ 1500 kg/h |
• SERVICES APRÈS-VENTE
ZLINE dépêchera son équipe après-vente professionnelle pour installer et mettre en service la ligne dès son arrivée à l'usine. Elle formera également les opérateurs à son fonctionnement et au réglage des paramètres nécessaires à la production des nouveaux produits.
Cette ligne de production de pâte feuilletée est télécommandée. Il suffit au client de connecter notre armoire électrique à Internet pour que nous puissions la contrôler et résoudre les problèmes de production à distance, réduisant ainsi les temps d'arrêt et les coûts.
Les pièces de rechange seront envoyées immédiatement par avion express dès que nécessaire.
Les équipes ZLINE sont toujours en ligne pour être prêtes à participer à des réunions vidéo afin de discuter des problèmes et de trouver la solution à temps.
Notre machine à laminer la pâte est développée pour produire de la pâte à tarte pour pâte feuilletée, pâtisserie danoise, croissants..
Détails
Conçue pour les boulangeries industrielles, cette ligne comprend un système de laminage, de façonnage et de refroidissement personnalisé.
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Conçue pour les boulangeries industrielles, cette ligne comprend un système de laminage, de façonnage et de refroidissement personnalisé.
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Pour produire des feuilles de pâte feuilletée d'une épaisseur, d'une longueur et d'une largeur spécifiques. Elles sont utilisées pour la confection de croissants, de viennoiseries, de pâtes feuilletées…
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Produit ciblé : Pâte feuilletée ; Différentes tailles sont disponibles en ajustant la longueur et la largeur de coupe ; La ligne peut être connectée au four tunnel.
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Vous recherchez une ligne de production capable de produire divers types de viennoiseries ? Zline répond à vos besoins.
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Cette ligne convient pour fabrication bloc de pâte à pâtisserie, qui répond aux exigences de l'usine de boulangerie semi-finie.
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IPv6 RÉSEAU PRIS EN CHARGE
Nos horaires
Lundi 21/11 - Mer 23/11 : 9h - 20h
Jeu. 24/11 : fermé - Joyeux Thanksgiving !
Vendredi 25/11 : 8h00 - 22h00
Sam 26/11 - Dim 27/11 : 10h - 21h
(toutes les heures sont l'heure de l'Est)
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