Le somun est un pain plat turc moelleux à l'intérieur, légèrement croustillant et orné d'un quadrillage caractéristique. Il peut être produit sur notre ligne de production de pains plats, avec d'autres produits comme le pita, le naan et le lavash.
La pita est un pain plat très répandu dans les cuisines du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Sain et délicieux, il est idéal pour vous. Si vous recherchez une ligne de production de grande capacité, nous sommes le choix idéal.
Cette gamme de pain est idéale pour les personnes qui dirigent une petite ou moyenne boulangerie produisant de la ciabatta ou d'autres pains à haute hydratation.