La combinaison de différentes unités de machines permet à cette ligne de produire divers pains de différentes formes et garnitures comme du pain français, des tartes, des petits pains de Hambourg, des hot-dogs et autres pains et pâtisseries.
La qualité de la pâte à gâteau est un facteur clé de la qualité des gâteaux finaux. La machine d'aération de la pâte à gâteau produira des pâtes stables d'une densité idéale dans une production de masse.