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Mélangeur horizontal industriel pour pâte à pain, destiné à une ligne de production de boulangerie.

Notre pétrin horizontal est une machine industrielle spécialement conçue pour les grandes boulangeries et les lignes de production de pâtisserie automatisées. Doté d'une structure à cylindres horizontaux, d'un système de déchargement hydraulique basculant et d'un système de refroidissement à eau, il permet de pétrir de manière homogène les pâtes à pain à forte hydratation, les pâtes à brioches vapeur et les pâtes à pâtisserie, garantissant un développement uniforme du gluten et une qualité de pâte stable. Fabriqué entièrement en acier inoxydable de qualité alimentaire, ce pétrin horizontal répond aux normes d'hygiène alimentaire CE. Il est parfaitement adapté aux lignes de production de pain, de pita, de gâteaux de lune et de pâtes surgelées.

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Mélangeur à pâte horizontal sous vide

Le pétrin horizontal sous vide HM600 est une machine industrielle robuste conçue pour la production de masse en boulangerie. Grâce à la pression négative du vide, l'air contenu dans la pâte est totalement éliminé. Le réseau de gluten se forme mieux, la pâte devient plus lisse et plus brillante. Équipé d'un système de basculement hydraulique de la cuve pour faciliter le déchargement de la pâte, il est largement utilisé pour la fabrication de pain, de biscuits, de gâteaux de lune et de pâtes à pâtisserie.

Balises chaudes : pétrin horizontal pétrin sous vide pétrin horizontal pétrin Le pétrin horizontal sous vide est fabriqué en acier inoxydable. Processus de pétrissage efficace dans un pétrin horizontal sous vide Système de vide intégré pour la conservation de la pâte Réglages automatiques de la minuterie pour un mélange précis de la pâte
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Mélangeur à pâte horizontal HM 600

Le pétrin horizontal HM600 est conçu pour la production de pâte à grande échelle en boulangerie. Il offre d'excellentes performances de mélange, un fonctionnement stable et une grande durabilité. Il convient aux boulangeries industrielles nécessitant un traitement de pâte à haut débit. Avec une capacité de pétrissage maximale de 270 kg pour les pâtes molles, le pétrin HM600 assure un mélange efficace et homogène. Doté d'un système de refroidissement à eau pour un contrôle précis de la température de la pâte, il utilise des composants importés fiables, garantissant ainsi une longue durée de vie et une production continue. C'est la solution idéale pour les boulangeries, les fabriques de pain et les fabricants de produits alimentaires à la recherche d'un pétrin industriel robuste.

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